Resumen
Referencia: #7290
Sector: Sala
Tipo de contrato: Fijo discontinuo
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según Convenio
Fecha alta: 29-12-2015
Fecha lÃmite de inscripción: 01-04-2016
Descripción de la oferta
Adh Hoteles, necesita incorporar para su Resort situado en Huelva, un Maître.
El Resort cuenta con 478 habitaciones & Suites y gastronomÃa para todos los gustos: 6 restaurantes, 2 de ellos tematizados asà como tres terrazas bar.
Descripción:
Dependiendo del Food and Beverage Manager, y teniendo bajo su responsabilidad los Jefes de Sector de los diferentes restaurantes y los Jefes de los diferentes bares que conforman el Resort, se encarga de la realización de las siguientes funciones:
- Gestionar y controlar la cuenta de explotación con el fin de establecer mejoras operativas y alcanzar los objetivos tanto económicos como gastronómicos y operacionales fijados por la Dirección.
- Proponer dinámicas tanto gastronómicas como comerciales de la oferta y servicio del restaurante.
- Gestionar y administrar los recursos humanos puestos a su disposición a través de la organización, coordinación y resultados de su actividad y servicio con el fin de garantizar la máxima excelencia y regularidad de la labor profesional del personal, su orientación al cliente y establecer un clima laboral positivo y de equipo.
- Supervisar la operativa de sala y terraza en todos sus elementos (fÃsicos, de imagen, de asistencia, etc.) con el fin de salvaguardar la imagen y buen funcionamiento del servicio.
- Supervisar los consumos y las existencias de producto alimenticio y no alimenticio con el fin de controlar los costes asà como el buen uso de las materias.
- Colaborar estrechamente con el Departamento de Animación con la finalidad de garantizar un excelente servicio de sala.
Requisitos:
- Deberá contar con al menos 5 años de experiencia en una posición similar en hoteles en régimen de todo incluido y mÃnimo 4*.
- Imprescindible contar con un nivel alto de inglés valorándose el conocimiento de otras lenguas (portugués, alemán, francés...).
- Manejo avanzado de herramientas informáticas.
- Experiencia en gestión de equipos.
- Capacidad para implementar procedimientos y operativas.
Se ofrece
- Condiciones Económicas en función de valÃa y experiencia profesional.
- Estabilidad y desarrollo profesional.
