SUBDIRECTOR Rte promoci贸n a Director Rf ASN


Resumen

Referencia: #918
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Partida
Salario: 24.000鈧 - 33.000鈧 Bruto/a帽o
Fecha alta: 19-02-2015
Fecha l铆mite de inscripci贸n: 31-05-2015


Descripci贸n de la oferta

Grupo l铆der de restauraci贸n precisa incorporar 2 Subdirectores para 2 restaurantes tipo platillos, raciones... del centro de Barcelona.
Se responsabilizar谩n de la gesti贸n del establecimiento.
-Atenci贸n al cliente. Control de la operativa de sala, supervisi贸n del servicio de sala y cocina, control de costes: coste producto, gesti贸n y formaci贸n de personal...
-Gesti贸n de la plantilla, selecci贸n,formaci贸n, liderazgo de una plantilla amplia de personal , entre camareros, encargados,ayudantes de camarero, cocineros, ayudantes de cocinero, auxiliar de cocina...
-Planificaci贸n, organizaci贸n y control de la gesti贸n diaria del restaurante.
-Control de ventas
-Supervisar el Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene, APPCC...
Trabajo operativo a la vez que de gesti贸n.
Su incorporaci贸n al grupo ser谩 como subdirector y se formar谩 en la empresa para promocionar a director.
Se requiere una gran orientaci贸n al cliente.
Excelente oportunidad profesional.
Se ofrece horario partido y 2 d铆as de fiesta
Puesto estable, contrataci贸n indefinida. Promoci贸n interna.
Salario fijo m谩s variable por objetivos.
Empresa l铆der en su sector.

Se ofrece

Requisitos
Estudios m铆nimos
Formaci贸n Profesional Grado Medio - Hosteler铆a y Turismo
Experiencia m铆nima
Al menos 4 a帽os
Imprescindible residente en
Provincia Puesto Vacante
Requisitos m铆nimos
- experiencia como director de restaurante en Barcelona de forma estable y consolidada
-formaci贸n en hosteler铆a y turismo, administraci贸n de empresas o similar
-Perfil muy comercial con el cliente, capaz de fidelizar
-control de costes de personal y de producto.
-experiencia trabajando en la operativa de sala.
-Supervisi贸n de las APPCC, control de las normas de seguridad e higiene en cocina..
-liderazgo de plantilla consolidado.
-idioma INGL脡S Y CATAL脕N alto
-Nivel inform谩tico de usuario avanzado
Requisitos deseados
-implicaci贸n y responsabilidad
-organizado, capacidad de planificaci贸n
-capaz de fomentar el trabajo en equipo
-deseos de crecimiento profesional y estabilidad
-profesional din谩mico de car谩cter extrovertido muy orientado al cliente.



ASN Selecci贸n y RRHH


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