Resumen
Referencia: #1169
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Otros
Tipo de jornada: Otros
Salario: A convenir
Fecha alta: 04-03-2015
Fecha límite de inscripción: 31-03-2015
Descripción de la oferta
Se precisa Jefe de Cocina para gran restaurante de la zona norte de Madrid. Se
ocupará de la dirección del departamento de cocina, elaboración de la carta y los
menús, escandallaje de platos, dirección del personal a su cargo, control de costes
de su departamento, implantación y desarrollo de las APPCC, evaluación periódica
de cumplimiento de objetivos. Se ofrece
Capacidad de trabajo, solvencia en su trabajo, capacidad de dirección y
organización de cocina y office, talento, creatividad, conocimientos, capacidad para
formar y formarse.