Resumen

Referencia: #15910
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: A convenir
Fecha alta: 03-08-2016
Fecha límite de inscripción: 01-09-2016

Descripción de la oferta

JEFE DE COCINA ALEMANIA
Se busca Jefe de Cocina para restaurante español situado en la ciudad alemana de Frankfurt.

Funciones:
- Responsable de realizar la planificación y organización tanto del servicio como de sus equipos
- Responsable de renovar, desarrollar e impulsar propuestas gastronómicas actuales
- Gestionar el aprovechamiento de las materias primas
- Supervisar el uso de maquinaria, materiales y stocks, realizando inventarios y propuestas de reposición y control
- Garantizar el cumplimiento de las normas de calidad y APPCC

Requisitos:
- Experiencia mínima de 5 años
- Conocimiento de la gastronomía española
- Nivel alto de inglés y conocimiento de alemán será valorable

Se ofrece

Requisitos:
- Experiencia mínima de 5 años
- Conocimiento de la gastronomía española
- Nivel alto de inglés y conocimiento de alemán será valorable