Jefe de Partida

Nexalia Services | Tres Cantos (Comunidad de Madrid) - España | el 31 de Marzo del 2015

Resumen

Referencia: #1603
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: A turnos
Salario: según convenio
Fecha alta: 31-03-2015
Fecha límite de inscripción: 30-04-2015

Descripción de la oferta

•Trabajar con el jefe de cocina y el equipo de cocina manteniendo altos estándares tanto en la calidad de los alimentos como en su preparación y su presentación.•Trabajar en todas las áreas de la cocina en función de las necesidades diarias establecidas por el jefe de cocina, pero con especial énfasis en la repostería.•Observar la política de Salud y Seguridad e Higiene de los Productos Alimenticios de la compañía.•Ayudar al jefe de cocina comprobando la integridad de toda la comida y equipamiento de cocina.
•Ayudar al jefe de cocina comprobando los pedidos entregados por los proveedores y sus facturas.•Asegurarse de que todos los trabajos terminados se marcan como tal en la lista antes de que salgan de cocina.•Asegurarse de que la cocina del local donde se celebre el evento quede perfectamente limpia y ordenada.•Asegurarse que el checklist diario está completado, incluido la trazabilidad