Resumen

Referencia: #34860
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: 18000
Fecha alta: 01-10-2017
Fecha límite de inscripción: 14-11-2017

Descripción de la oferta

Con motivo de la apertura de un nuevo restaurante español en la ciudad de Edimburgo estamos buscando a dos entusiastas Asistentes de Cocina para unirse a nuestro equipo. Se requieren personas apasionadas de la gastronomía española con previa experiencia en restaurantes de buena categoría.
Tus principales responsabilidades serán:
Preparar, cocinar y presentar los platos dentro de tu especialidad.
Controlar y entrenar a nuevos semi jefe de partida or asistentes de cocina trabajando contigo.
Ayudar al sub-jefe de cocina y jefe de cocina a desarrollar nuevos platos y menús.
Asegurar que tú y tu equipo teneis altos estándares de cocina e higiene y seguir las reglas de sanidad y seguridad.
Supervisar el control de desperdicios para mantener márgenes de beneficio.
Dominio del inglés hablado no es esencial.

Se ofrece

Oportunidad de trabajar en un restaurant de alto estándar.
Ser parte de un equipo preparado, energético y con experiencia.
Trabajar en un apropiado ambiente que te permitirá desarrollar tu conocimiento y herramientas dentro de la cocina.
Estamos asociados con dos bien establecidos restaurantes en Edimburgo, ambos especializados en cocina escocesa. Candidato seleccionado también tendrá la oportunidad de trabajar en estas dos cocinas con el fin de ampliar sus conocimientos y experiencia. Los restaurantes con los que estamos vinculados son Amber restaurant y Michael Neave Kitchen and Whisky Bar.

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