ENCARGADO/A DE SALA Y CAMAREROS

Sa Pedrissa | Deyá (Islas Baleares) - España | el 31 de Enero del 2018

Resumen

Referencia: #38283
Sector: Sala
Tipo de contrato: Fijo discontinuo
Tipo de jornada: Completa
Salario: a convenir
Fecha alta: 31-01-2018
Fecha límite de inscripción: 15-03-2018

Descripción de la oferta

Agroturismo en la Serra de Tramuntana busca RESPONSABLE DE SALA y CAMAREROS con experiencia, entusiasta y con ganas de aportar ideas y un toque personal a un restaurante con más de 20 años de experiencia

SUS PRINCIPALES FUNCIONES:
Organizar, dirigir, supervisar y coordinar el conjunto de actividades del restaurante, juntamente planificar y gestionar cartas.
Control de costes
Garantizar cumplimiento de los estándares de calidad.
Actuar como principal nexo entro la dirección y el departamento
Controlar y colaborar en la conservación, limpieza, y funcionamiento de la maquinaria y utillaje del restaurante

REQUISITOS Y EXPERIENCIA:
- Ciclo formativo superior o similar
- Formación y experiencia demostrable como responsable de sala o camarero en restaurantes gastronómicos.
- Dominar las diversas técnicas de coctelería,
- Control de stock, gestión de pedidos, realización de escandallos y compromiso de minimizar los costes
- Cumplimiento de las políticas y procedimientos de limpieza e higiene en el trabajo
- Idiomas: Nivel alto de alemán e inglés

CAPACIDADES:
- Altas dotes de liderazgo.
- Trabajo en equipo.
- Excelente predisposición para asumir responsabilidades.
- Resolutivo

Se ofrece

Formar parte de un nuevo proyecto con objetivos a medio y largo plazo
Aplicar todos sus conocimientos y experiencia

ROGAMOS ABSTENERSE CANDIDATOS SIN EXPERIENCIA DEMOSTRABLE EN PUESTO EQUIVALENTE