JEFE DE COCINA EN BENIDORM

David Roca | Benidorm (Comunidad Valenciana) - España | el 01 de Febrero del 2018

Resumen

Referencia: #38334
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: atractivo más incentivos
Fecha alta: 01-02-2018
Fecha límite de inscripción: 28-02-2018

Descripción de la oferta

IMPORTANTE HOTEL 4* EN BENIDORM
BUSCA JEFE DE COCINA EN BENIDORM
FUNCIONES:
Responsable de garantizar el óptimo funcionamiento del buffet en tiempo y forma.
Responsable de garantizar, en tiempo y forma los alimentos para eventos ofertados por el Hotel
Responsable del personal a su cargo plantilla promedio fija de 20 persona
REQUISITOS:
Indispensable contar con experiencia como Jefe de cocina en Hoteles
Experiencia 4 años en buffet indispensable
Experiencia 4 años en Banquetes
Gestión Integral de cocina (escandallos, proveedores, inventarios, costos)
Gestión de personal (horarios, vacaciones, asignación y supervisión de funciones)
Idioma adicional sería un plus
Formación en Hostelería, Gastronomía (sustituible por experiencia)
Zona de trabajo BENIDORM
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