Cocinero AC Cuzco (Temporal)


Resumen

Referencia: #49305
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según convenio
Fecha alta: 07-02-2019
Fecha límite de inscripción: 07-04-2019


Descripción de la oferta

FUNCIONES
• Revisar diariamente las órdenes del día y prepararlas.
• Ordenar y distribuir los alimentos horneados preparados por el valet.
• Preparar la mise-en-place (cortar alimentos, colocarlos en bandejas, preparar los zumos, otros).
• Reponer los desayunos.
• Prestar soporte a los Ayudantes de Cocina a mantener limpios los utensilios (vajillas, cuberterías, cristalerías), así como la zona de trabajo.
• Dar servicio a grupos o a la carta
• Recibir la mercancía de los proveedores, firmar el albarán, cumplimentar los procedimientos y colocar la mercancía para garantizar la satisfacción del cliente y el correcto funcionamiento de la sala.
REQUISITOS
• Estudios de Cocina/Hostelería
• Experiencia mínima de al menos un año en puesto similar
• Conocimiento de la cocina actual: técnicas de cocción, fichas de plato y producto, presentación de platos, etc…
• Cocina elaborada y creativa.
• Flexibilidad y adaptación
• Conocimiento de Appcc
• Buscamos personas flexibles, con vocación de servicio y preocupación por la calidad del trabajo realizado.
• Responsabilidad y seriedad en el puesto de trabajo.
• Esmero, adaptabilidad y eficiencia. Se valorarán conocimientos de inglés así como de otros idiomas.

Se ofrece

Cobertura de baja maternal


AC Hotels by Marriott


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