2º JEFE DE COCINA BUFFET HOTEL 4*

Cpn | Benidorm (Comunidad Valenciana) - España | el 26 de Marzo del 2019

Resumen

Referencia: #50952
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Otros
Tipo de jornada: A turnos
Salario: A CONVENIR
Fecha alta: 26-03-2019
Fecha límite de inscripción: 30-04-2019

Descripción de la oferta

Importante empresa de la zona de Benidorm precisa incorporar un/a Segundo/a de cocina especializado en Buffet de 4*.

Funciones:
- Suministrar a las diferentes partidas de las provisiones necesarias, dará apoyo al jefe de cocina en la gestión y organización del departamento.
- Cubrirá las funciones de jefe de cocina en ausencia de este.
-Implantar métodos de trabajo, manual de procedimientos e instrucciones de trabajo con estándares de la empresa, y velar por su cumplimiento.
- Hacer pedidos, realizar inventarios, y gestionar los costes, caducidades y controles de materiales, mercancías, maquinaria etc. de uso en el departamento de cocina.
- Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad y APPCC, medio ambiente y protección de datos en coherencia con los procedimientos establecidos por la empresa.

Estamos buscando un candidat@ con experiencia demostrable en el puesto, responsable, planificado/organizado, con buen manejo del estrés, acostumbrado a trabajar con procedimientos de trabajo, con ganas de seguir creciendo en su profesión y aportando al proyecto empresarial que le planteamos. Si tu eres esta persona envíanos tu CV.