COCINERO/A TURNO DESAYUNOS Y AYUDANTE DE COCINA


Resumen

Referencia: #51593
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: Bruto/mes + pluses
Fecha alta: 17-04-2019
Fecha límite de inscripción: 26-05-2019


Descripción de la oferta

Restaurante gastronómico LÆra de 16/20 plazas alejado de las zonas de ocio de Ibiza y dentro del nuevo pequeño Hotel Boutique de 5 exclusivos apartamentos de lujo, necesita cocinero/a y ayte. de cocina para incorporación inmediata. Experiencia en pre-opening y en hoteles con carácter, calma y tranquilidad. "Farm to table". Restaurante ubicado entre Santa Eulalia, Cala Llonga y el pueblo de Jesús.
www.cantonixumeu.com
Enviar cv. y carta de motivación a cuentanos@methodokitchen.es
El perfil se corresponde al de un/a profesional con una consolidada experiencia en restaurantes gastronómicos hoteles de 5* con amplia experiencia de al menos 4 años.
Principales responsabilidades para los cocineros:
- Organización y ejecución del servicio de almuerzo. Cenas solo por reserva. 16 plazas
- Control de la partida asignada.
- Control APPCC.
Principales responsabilidades para los ayudantes:
- Control de la partida de desayunos
- Preparación de mise en place para los servicios de almuerzo
- Limpieza
Estudios mínimos y experiencia:
- Imprescindible modo de locomoción (coche o moto) para desplazarse.
- Personas comprometidas con su trabajo.
- Puntualidad.
- Pulcritud.
- Inglés para el staff de sala.
- Formación Profesional Grado Medio - Hostelería y Turismo.
- Amplia experiencia en cocina gastronómica.
- Formación en Hostelería y Turismo, especialidad en cocina.
- Experiencia consolidada en cocinas especialmente en rtes. gastronómicos y/o hoteles de 5*.

Se ofrece

- Salario bruto/mes 1.875€ + pluses
- 2 días libres semanales
- Propinas
- Posibilidad de entrar en una empresa de nueva creación con amplias metas gastronómicas y con un chef reconocido.


Methodo Kitchen


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