JEFE DE COCINA


Resumen

Referencia: #54123
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: A CONVENIR
Fecha alta: 19-07-2019
Fecha límite de inscripción: 30-09-2019


Descripción de la oferta

Importante restaurante en Madrid capital, necesita jefe de cocina para la direccion de la misma

Buscamos un JEFE DE COCINA con experiencia demostrable en el puesto, nos interesa principalmente incorporar una persona apasionada, con ganas de aprender y enseñar a los demás y sobretodo con mucha capacidad de organización y de direccion de equipos, que se ocupe de la supervision de la carta, optimizacion de los servicios, cumplimiento de las normativas higienico-sanitarias, optimizacion de los recursos materiales y humanos y en general de todas las funciones que conlleva la direccion de un restaurante.

REQUISITOS IMPRESCINDIBLES
Saber dirigir, controlar, motivar el personal a cargo
Experiencia en gestión constante de materia prima
Habilidades para la resolución de problemas
Conocimientos de informáticas
TAREAS
Dirigir, supervisar y planificar las actividades de la cocina
Gestionar la plantilla y sus necesidades
Formación y motivación del personal
Control de servicios con menú a la carta
Gestión, selección y elaboración de platos

Se ofrece

Posicion estable


Restaurante Madrid


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