Resumen

Referencia: #54374
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: A CONVENIR EN LA ENTREVISTA
Fecha alta: 01-08-2019
Fecha límite de inscripción: 30-09-2019

Descripción de la oferta

Importante cadena hotelera en Noruega busca para su lujoso establecimiento Farris Bad Hotel en Larvik, personal de cocina ( Sous chefs, Chefs de Partie, Chefs)
Imprescindible experiencia en hoteles de 5* / restaurante de * Michelin.
Buscamos profesionales, personas con pasion por su oficio.
Buen nivel de Ingles obligatorio.
Prepara todos los alimentos adecuadamente con las normas de higiene.
Seguir recetas, controles de porciones y especificaciones de presentación establecidas por el restaurante
Aprovisionamiento de todos los artículos según sea necesario durante el turno
Limpiar y mantener la partida según la normativa de seguridad, saneamiento con respecto a HACCP
Tener conocimiento para usar y mantener apropiadamente todo el equipo en la partida.
Ayudar con la limpieza, el saneamiento y la organización de la cocina, las neveras y todas las áreas de almacenamiento.
Desempeñar responsabilidades adicionales, aunque no detalladas, según lo solicite el Chef, Sous Chef o Jefe de Cocina en cualquier momento.
Coordinar las tareas diarias con el Sous Chef. Consulta diariamente con el Sous Chef y Executive Chef sobre los requerimientos diarios, funciones y también sobre cualquier evento de última hora.
Guiar y entrenar a los subordinados diariamente para asegurar una alta motivación y un ambiente de trabajo agradable.
Debes ser capaz de dar ejemplo a los demás en cuanto a la higiene personal y la limpieza durante el trabajo y fuera de él.
Evaluar el control de calidad y adherirse a los estándares de servicio de los hoteles.
Capacidad de estimar las necesidades diarias de producción y comprobar la calidad de los productos alimenticios crudos y cocinados para asegurar que se cumplen las normas.
Asegurarte de que la producción, preparación y presentación de los alimentos sean de la más alta calidad en todo momento.
Desarrollar y mantener relaciones de trabajo positivas y productivas con otros empleados y departamentos.
Apoyar a todos los compañeros de trabajo y tratarlos con dignidad y respeto.
Mandar cv a pablo.alvarez.lopez@farrisbad.no

Se ofrece

Se ofrece
- Buenas condiciones laborales Noruegos (2 dias libres semanales, 5 semanas vacaciones anuales)
- Buenas condicones economicos.
- Crecimiento Professional.
- Nuevos retos.