HOTEL 5* EN PALENCIA (PROVINCIA) PRECISA JEFE DE COCINA

La Fabrica Del Canal Hotel Boutique ***** | Palencia (Castilla y León) - España | el 11 de Octubre del 2019

Resumen

Referencia: #55801
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: A convenir segun valia del candidato
Fecha alta: 11-10-2019
Fecha límite de inscripción: 31-12-2019

Descripción de la oferta

Singular hotel 'monumento' de categoria superior y reciente apertura ubicado en provincia de Palencia, precisa incorporar jefe de cocina con amplia experiencia en cocina de mercado / local / autor asi como en eventos/banquetes, desayunos y carta
REQUISITOS BASICOS
Minimo de 5 años de experiencia demostrable en hoteles de categoria superior y/o restaurantes a la carta.
apacidad de liderazgo y gestion integral de un equipo de cocina asi como de sus tareas inherentes : pedidos, negociado con proveedores, confeccion de horarios, elaboracion de menus, registro de alergenos, APPCC, Seguridad alimentaria...
APTITUDES :
Disciplina, implicacion, trabajo en equipo, dinamismo, proactividad, creatividad, y liderazgo
Vehiculo propio indispensable (el hotel se encuentra en una zona en la que no hay opciones de transporte publico) si bien se ofrece posibilidad de alojamiento inicial en casa independiente junto al propio hotel.

Se ofrece

Condiciones salariales negociables en funcion de la valia del candidato.
Posibilidad de alojamiento inicial en casa independiente junto al propio hotel.
Excelente ambiente de trabajo e inmejorables perspectivas de desarrollo dentro de un grupo empresarial en expasion.
Condiciones salariales a determinar en funcion de la valia del candidato.