JEFE DE COCINA


Resumen

Referencia: #57120
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Otros
Tipo de jornada: Completa
Salario: a convenir
Fecha alta: 15-01-2020
Fecha límite de inscripción: 29-02-2020


Descripción de la oferta

¿Te gustaría formar parte de un grupo hostelero en plena expansión? Azotea Grupo, propietario de varias terrazas y restaurantes en Madrid Capital, busca un jefe de cocina para eventos.


Funciones principales:
- Gestión: orden y buen funcionamiento de la cocina, imprevistos, etc.
- Proveedores: realizar los pedidos de materia prima y garantizar la mayor calidad y el buen servicio.
- Instalaciones: velar por el mantenimiento de la cocina, sus instalaciones, maquinaria y demás elementos.
- Personal: contrataciones, horarios, formación, vacaciones y libranzas, reparto de tareas, etc.
- Liderazgo: resolución de conflictos y valores imprescindibles para garantizar la convivencia y el respeto.
- Supervisión: garantizar un buen servicio (tiempos, calidades, satisfacción de los clientes).
- Limpieza: revisar que todo esté impecable.
- Inventarios

Formación y experiencia
- Título oficial de formación profesional.
- Experiencia mínima de dos años en puestos similares.
- Conocimiento de los procesos higiénico-sanitarios dentro de una cocina.
- Carnet de manipulador de alimentos.
- Buen nivel de inglés.
- Buena base cultural, tanto en hábitos y culturas de otros países, así como en restricciones alimentarias.

Se ofrece

OFRECEMOS:
• Ofrecemos buen ambiente laboral
• Posibilidad de desarrollo profesional en un grupo en plena expansión
• Jornada completa
• Incorporación inmediata
• Buena comunicación de transporte público

¡Estamos deseando conoceros!


Azotea Grupo


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