Resumen

Referencia: #58503
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Otros
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1112€/mes brutos (14 pagas)
Fecha alta: 18-07-2020
Fecha límite de inscripción: 22-07-2020

Descripción de la oferta

Escola el Drac precisa incorporar un/a Jefe/a de cocina.
Escola el Drac es una cooperativa de profesionales de la educación que trabaja con programas innovadores. Es un colegio concertado ubicado en el Vedat de Torrent y que comprende las etapas de Educación Infantil, Primaria y Secundaria.

FUNCIONES:
• Organización y distribución de funciones y tareas de su equipo de trabajo
• Elaboración (junto a dietista/nutricionista) y preparación del menú diario para 260 comensales
• Elaboración y preparación del menús especiales (intolerancias, alergias,..)
• Control y seguimiento del APPCC.
• Organización y control de la limpieza e higiene de la cocina.
• Realización de inventarios, control del stock y pedido a proveedores.
• En continua comunicación con la Gerente del colegio.
• Responsable de mantener los estándares de calidad y los menús en el tiempo determinado
• Acostumbrado a trabajar con márgenes de tiempo limitados.

SE REQUIERE
• Experiencia mínima de 3 años como Jefe de cocina
• Experiencia en cocina de producción
• Formación en cocina
• Experiencia en gestión y liderazgo de equipos (2 personas a su cargo)
• Hablar y escribir valenciano correctamente
• Disponibilidad immediata

Se ofrece

• Estabilidad laboral.
• Jornada completa de lunes a viernes (de 8h a 17h, con posibilidad de entrar a las 9h)
. Contrato Relevo (por prejubilación) con posibilidad de indefinido a los 3 años.
. Buen ambiente laboral. Hacer equipo. Sentirte uno más.
• Vacaciones escolares
• Incorporación el 1 de septiembre 2020.

Interesados, enviar CV a yola@escolaeldrac.com
Gracias!