Resumen
Referencia: #61748
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: A convenir según valía
Fecha alta: 01-11-2021
Fecha límite de inscripción: 30-01-2022
Descripción de la oferta
Se trata de una casa gastronómica con dos restaurantes, un bar y eventos tanto internos como externos, liderada por Sergio Humada.
En el bar-restaurante "Txitxardin” (brasa y tradición) realizamos una cocina golosa centrándonos en los productos de temporada ensalzados en la parrilla. Además, plasmamos los pasos gastronómicos dados por nuestro chef a lo largo de su carrera, desde un punto de vista tradicional y siempre con el corazón en la cocinavasca. Queremos un servicio cercano y amable. Reconocible en la zona por nuestros clientes por su amabilidad y simpatía. Se trata de un restaurante donde dar cabida a comidas de empresa, familias, cuadrillas, parejas y pretendemos posicionarlo como una de las grandes parrillas vascas.
BUSCAMOS
Profesionales con ilusión por liderar este nuevo proyecto y hacerlo suyo.
Las personas que formen parte de "Casa Humada" han de tener inquietudes profesionales por la mejora y el aprendizaje continuo.
Pensamos en un profesional con al menos 3 años de experiencia en puesto de similar responsabilidad en restaurante gastronómico o bien en restaurante importante con una cocina tradicional y de brasas. Con conocimientos previos en gastronomía.
Capacidad de gestionar equipos, formar y motivar al personal a su cargo.
Conocimiento de control de costes y compras, elaboración de recetas-escandallos e inventarios.
Se ofrece
La posibilidad de formar parte de un proyecto ambicioso y con recorrido
Salario acorde a la experiencia y formación previas del candidato
Formación interna mediante un plan de empresa dirigido a la mejora continua y motivación de los trabajadores.
Dos días de descanso semanal.
Vacaciones y festivos.
Salario según experiencia y valía del candidato.
