Cocinero con experiencia

Cepero Ordóñez Inversiones S.l. | Alcalá de Henares (Comunidad de Madrid) - España | el 16 de Noviembre del 2015

Resumen

Referencia: #6364
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Partida
Salario: A convenir según valía
Fecha alta: 16-11-2015
Fecha límite de inscripción: 30-11-2015

Descripción de la oferta

Buscamos incorporar cocinero/a en Alcalá de Henares, Madrid con experiencia minimo 5 años. Nuestro restaurante es de cocina italo-mediterránea. Se responsabilizaría de la elaboración de menús y la carta habitual como también de la gestión de la materia prima utilizada en la cocina.
Funciones principales:
· Crear menús y participar en su elaboración.
· Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento.
· Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.
· Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
· Supervisar al equipo de ayudantes de cocina.

INCORPORACIÓN INMEDIATA