senior chef de partie para lujoso hotel en Austria


Resumen

Referencia: #64931
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: A turnos
Salario: 2000 euros neto/ mensual
Fecha alta: 06-10-2022
Fecha límite de inscripción: 28-02-2023


Descripción de la oferta

¿Estas buscando el trabajo de tus sueños en la industria hotelera?
¿Quieres trabajar en uno de los ski resorts más lujosos de Europa?
Next Step career network con mas de 400 socios hoteleros en Austria, Suiza, Alemania e Italia, te garantiza una posición que encaja con tus habilidades y deseos al 100%
¡Contacta con nosotros y te acompañaremos durante todo el proceso de contratación!
Por el momento estamos reclutando Seniors Jefes de partida motivados, para nuestros lujosos socios hoteleros en resorts en las montañas de Austria, con fecha de inicio febrero o marzo 2023, puesto temporal o permanente
Calificaciones y experiencia:
Grado en Artes Culinarias
Mínimo de 3 años de experiencia como Chef de Partie, en un hotel de lujo o restaurante de alta calidad
Fluido en inglés. El alemán será considerado una ventaja
Excelente uso de varios métodos de cocción, ingredientes, equipos, herramientas y procesos.
Capaz de sustituir a un Chef superior cuando sea necesario
Conocimiento y capacidad para realizar un seguimiento de los gastos y gestionar presupuestos.
Sentido de responsabilidad y orgullo por su desempeño y su impacto en el éxito del hotel
Apasionado de la comida con ganas de aprender y trabajar duro
Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión y realizar múltiples tareas.
Capaz de co-dirigir un equipo internacional
Espíritu de jugador de equipo internacional y disposición para trabajar en el extranjero
Pasaporte o ID de EU
Tareas:
Ser el asistente principal del Chef superior que se le asigne.
Cree menús que mejoren la experiencia culinaria de los clientes
Presentar propuestas de costos para elementos del menú
Crear y probar nuevos menús
Proporcionar comentarios sobre la calidad de los alimentos de grandes compras a granel
Asegurarse de que toda la preparación de alimentos esté de acuerdo con las pautas reglamentarias.
Garantizar el cumplimiento de todas las normas pertinentes de salud, seguridad e higiene.
Diseñar pautas estandarizadas de presentación de alimentos para cada plato.
Supervisar los niveles de inventario de artículos de uso común
Busque formas de reducir el desperdicio de artículos que se usan con poca frecuencia.
Co-administrar personal regularmente.

Se ofrece

Beneficios:
Fecha de inicio en febrero o marzo, posición estacional
Vacaciones pagas
Sueldo muy competitivo con sueldo neto mensual 2.000€, 14 sueldos al año, 6 días laborables/semana
Paquete completo de beneficios sociales, incluido el seguro dental
Alojamiento en habitación individual sin costo
Comidas sanas y equilibradas para empleados 3 veces al día, también en días libres
Diversos beneficios para empleados, por ejemplo, uso de áreas de fitness y bienestar o descuento en pases de esquí, etc. *Los beneficios serán especificados por el hotel al titular del puesto.
Apoyo durante todo el proceso de empleo en tu idioma nativo
Ayuda con los arreglos de viaje
Sin comisiones de agencia
Soporte de agencia 24/7
Proceso de empleo sin estrés
¡Si cumples con todas las características, estaremos felices de saber de ti!
Por favor, postule con tu CV actualizado, fotografía con uniforme sonriendo, fotos de tus platos y cartas de referencia.

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