Resumen
Referencia: #66273
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: Buenas condiciones económicas, que se negociarán en persona según la experiencia de los candidatos.
Fecha alta: 22-05-2023
Fecha límite de inscripción: 19-06-2023
Descripción de la oferta
Buscamos Jefe/-a de Partida
¡Los chefs Albert Ventura y Jordi Vila se juntan para inaugurar el proyecto de restauración de alta gama Vraba, que abrirá a finales del mes de junio en el Imax del Port Vell de Barcelona como restaurante oficial de la Copa America de vela!
SE REQUIERE:
Experiencia, buena presencia, limpio y ordenado, y un alto compromiso en las responsabilidades de su cargo.
Responsabilidades:
- Supervisar y coordinar las actividades del equipo de cocina.
- Preparar y supervisar la preparación de platos y recetas según los estándares establecidos.
- Asegurarse de que los alimentos se preparen y presenten de manera adecuada y en los tiempos establecidos.
- Controlar y mantener los estándares de calidad de los alimentos y la presentación.
- Capacitar y supervisar al personal en técnicas de cocina, higiene y seguridad alimentaria.
- Gestionar y controlar el inventario de alimentos y materiales necesarios en su partida.
- Colaborar con otros departamentos, como el de compras y el de servicio, para asegurar una operación eficiente.
- Mantenga un ambiente de trabajo limpio y seguro en la cocina.
- Resolver cualquier problema o conflicto que pueda surgir en su partida.
Se ofrece
SE OFRECE:
Jornada completa en horario partido o seguido
Contrato indefinido
Buenas condiciones económicas, que se negociaran en persona según la experiencia de los candidatos.
