Chef Ejecutivo para grupo Hostelero

Nuria Cervera Chefs | Vigo (Galicia) - España | el 12 de Diciembre del 2015

Resumen

Referencia: #6923
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 40.000 €- 50.000€
Fecha alta: 12-12-2015
Fecha límite de inscripción: 15-01-2016

Descripción de la oferta

CHEF EJECUTIVO

Una oportunidad perfecta para un Jefe de cocina con fuerte capacidad de liderazgo y gestión que esté buscando un proyecto interesante. NuriaCerveraChefs somos un Grupo Hostelero con dos hoteles monumentales, especializado en alta cocina para eventos y una cocina central, con un negocio en constante crecimiento y ganas de nuevas aventuras. Empresa formada por un equipo Joven, con más de 14 años de experiencia. Nuestro negocio de cocina para eventos en los últimos años, se ha consolidado como uno de los líderes en Galicia, pero no queremos quedarnos aquí y seguimos desarrollando nuevas ideas. ¿Quieres formar parte de esto?

Puesto: Chef Ejecutivo
Lugar: Nigrán, Pontevedra
Contrato: Jornada completa, proyección a largo plazo.
Funciones: Compras, gestión de equipos, planificación de producción, creación de nuevas recetas, y gestión de cocina central para producción de nuevas líneas de negocio.

Buscamos a alguien con:
Sólida experiencia en puesto similar (mínimo 5 años), que se haya desarrollado en restaurantes u hoteles reconocidos con cocina para eventos. (se valora experiencia en restaurantes con estrella michelin).
Una persona con iniciativa, con muchas ganas de hacer grandes cosas, pero con ganas de proyecto a largo plazo.
La sensibilidad y la exigencia son imprescindibles.
Buscamos a un líder, con capacidad para gestionar un equipo motivado, identificar las fortalezas de cada uno y ser un pilar en el desarrollo profesional de cada miembro del equipo de cocina.
Altas capacidades de gestión y planificación, con las correspondientes habilidades para el uso de herramientas informáticas necesarias para dicha gestión.

Se ofrece

Ofrecemos:
Ser parte principal de un proyecto sólido y en constante desarrollo
Buenas condiciones laborales, 2 días de descanso y jornada continua los días que no hay evento.
Trabajar en un entorno envidiable, a 5 mins de la playa, rodeado de montañas, pero a tan solo 15 mins de Vigo.
Condiciones salariales según valía y experiencia (entre 40.000€ y 50.000€ brutos año)