Jefe de cocina en Madrid

Consultoria 4.0 | Pozuelo de Alarcón (Comunidad de Madrid) - España | el 10 de Enero del 2016

Resumen

Referencia: #7474
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 2500€ netos
Fecha alta: 10-01-2016
Fecha límite de inscripción: 31-01-2016

Descripción de la oferta

Jefe de Cocina restaurante en Madrid.

Restaurante ubicado en Pozuelo de Alarcón, de cocina mediterránea, cocina de mercado con elaboraciones sencillas pero con mucho cuidado por el producto, necesita incorporar un jefe de cocina con las siguientes condiciones:

Funciones:
- Gestión integral de las diferentes áreas de la cocina
- Gestión del equipo trabajo
- Compras, control de costes y stock
- Realización de escandallos
- Realización de inventarios
- APPCC
- Responsable de 6 personas en cocina

Requisitos del puesto:
- Experiencia mínima de 3 años en puesto de responsabilidad
- Formación en Hostelería
- Se valorará formación complementaria al puesto ofertado
- Habituado a la gestión de personas
- Haber trabajado con un volumen medio-alto de comensales
- Edad entre 35 y 45 años

Se ofrece:
- Contrato indefinido
- Jornada competa
- Horario partido
- Un día y medio libre seguido más media tarde
- Salario: 2500 € netos
- Conocimiento en gestión de eventos, hasta 250 comensales
Competencias:
Se necesita una persona con buena actitud hacia el trabajo, responsable, ordenada y muy organizada. Tener dotes de mando y un nivel alto de exigencia por el trabajo bien hecho.

Se ofrece

Se ofrece:
- Contrato indefinido
- Jornada competa
- Horario partido
- Un día y medio libre seguido más media tarde
- Salario: 2500 € netos
- Conocimiento en gestión de eventos, hasta 250 comensales