CHEF GASTRONÓMICO

Doubletree By Hilton La Mola | Tarrasa (Cataluña) - España | el 15 de Febrero del 2016

Resumen

Referencia: #8972
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según Valua
Fecha alta: 15-02-2016
Fecha límite de inscripción: 29-02-2016

Descripción de la oferta

DOUBLEE BY HILTON LA MOLA precisa incorporar un Chef Gastronómico experimentado para liderar un nuevo y ambicioso proyecto en sus dos oulets; Restaurante L ‘Obac y Sófora Gastrobar.
Desarrollará el proyecto bajo la supervisión del Chef Ejecutivo y gestionará un equipo de siete cocineros.

Se requiere;

Formación mínima; Grado Superior en cocina.
Experiencia mínima de 3 a 5 años en puesto similar. Se valorará experiencia demostrable en restaurantes de renombre.
Conocimientos de cocina slow food, mercado y ecológica.
Idioma imprescindible : Inglés , valorable francés.
Competencias: capacidad de liderazgo, orientación a resultados y a la excelencia en el servicio.
Perfil creativo , innovador , dinámico , con capacidad de gestión de equipos , resolución de conflictos, capacidad de adaptación a los continuos cambio y pasión por la gastronomía y el detalle.