Resumen

Referencia: #23414
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Prácticas
Tipo de jornada: Otros
Salario: 400
Fecha alta: 21-02-2017
Fecha límite de inscripción: 11-03-2017

Descripción de la oferta

Se precisa incorporar becario/a que preste apoyo en el Departamento de Cocina, desempeñando las siguientes funciones:
- Colaborar con nuestro Chef y Jefes de Partida en la elaboración de las dietas que se derivan a cocina tras un diagnostico nutricional y de salud de nuestros clientes.
- Ocupar de la preparación de Té Medicinal en sus diferentes variedades, condimentos y encurtidos.
- Ser un punto de referencia para el equipo de Cocina, con respecto al control de calidad de los ingredientes naturales, el proceso de cortado y preparación culinaria.
- Asegurar el equilibrio de los alimentos en los platos y el uso adecuado de los utensilios de cocina.
- Seguimiento del inventario de ingredientes macrobióticos; especialmente, productos secos, hierbas y algas locales y alimentos perecederos.

Requisitos:
- Conocimientos en cocina
- Residir en Alfàs del Pi o localidades muy cercanas.

Se ofrece

Con la persona elegida por las empresas, se firma un convenio en prácticas. Estos convenios llevan consigo una acción formativa con IEAN cuyo precio total oscila entre 294€ y 490€, dependiendo de la duración de los cursos. Todas las prácticas van asociadas a una ayuda económica que, en función de la duración de las prácticas, puede ser de 300€ a 500€ mensuales. El curso y las prácticas se realizan a la vez, es decir, para participar en los diferentes procesos no es necesario estar inscrito en ninguno de los cursos de IEAN.

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