Resumen
Referencia: #41135
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: 16.000-18.000€
Fecha alta: 17-04-2018
Fecha lÃmite de inscripción: 31-05-2018
Descripción de la oferta
Cada experiencia gastronómica memorable en The Ritz-Carlton, Abama comienza detrás de escena con el compromiso de nuestro equipo de GastronomÃa de brindar operaciones seguras, eficientes, y una cocina excepcional.
Bajo la Supervisión del Chef de cocina El Mirador y dentro de los lÃmites establecidos por el manual de polÃticas y procedimientos de la compañÃa y de Alimentos y Bebidas, es responsable de preparar y entregar postres de alta calidad y productos de pastelerÃa en un restaurante ocupado y cocina funcional.
Funciones a desempeñar:
•Asegurar que la producción, preparación y presentación de los alimentos sean de la más alta calidad en todo momento.
•Ofrecer constantemente un servicio para huéspedes profesional, cálido y proactivo al tiempo que apoya a los demás Compañeros.
•Asegurarse de la limpieza y el mantenimiento de todas las áreas de trabajo, utensilios y equipos.
•Lavar y desinfectar el área de la cocina, las mesas, los utensilios, los cuchillos y el equipo.
•Utilice con seguridad y apropiadamente utensilios y equipos para cocinar y hornear, para preparar alimentos horneados.
•Seguir y garantizar el cumplimiento de las polÃticas y procedimientos de manejo de la inocuidad de los alimentos, incluyendo los procedimientos de higiene personal.
•Cumplir con todas las polÃticas y los procedimientos de seguridad y de la compañÃa informar al gerente los accidentes, las lesiones y las condiciones laborales inseguras.
•Asegurarse de que el uniforme y la apariencia personal sean pulcros y profesionales.
•Mantener la confidencialidad de la información patentada y proteger los bienes de la compañÃa.
•Apoyar al equipo para alcanzar los objetivos comunes; escuchar y responder de manera apropiada las inquietudes de los demás empleados.
•Asegurar el cumplimiento de las expectativas y los estándares de calidad.
•Todas aquellas análogas y/o equivalentes, inherentes a la propia prestación profesional.
Requisitos (Aptitudes, Habilidades, Conocimientos)
•Orientación al cliente interno y externo.
•Persona responsable y dinámica.
•Habilidades sociales y de liderazgo de grupos.
•Capacidad de organización.
•Trabajo en equipo.
•Estudios de hostelerÃa o similares.
Se ofrece
Se ofrece contrato de trabajo temporal
Jornada completa