Oferta de empleo: Jefe/a de Cocina en Úbeda. Referencia #66105

Esta oferta ya ha caducado o ha finalizado. Ver más ofertas

Jefe/a de Cocina

Beatriz Falcón Consultora De Selección | Úbeda (Andalucía) - España | el 26 de Abril del 2023

Resumen

Referencia: #66105
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1800-2300
Fecha alta: 26-04-2023
Fecha límite de inscripción: 15-05-2023

Descripción de la oferta

Para restaurante céntrico de nueva apertura en Úbeda, se busca un Jefe de Cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante.
Responsabilidades
• Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida
• Supervisar la preparación y cocinado de la comida
• Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante
• Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario
• Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado
• Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina.
Requisitos:
• Experiencia mínima de 2 años gestionando equipo en cocina.
• Experiencia práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes
• Alta capacidad de planificación y organización.
• Carácter creativo y dinámico.
• Habilidades de gestión de equipo y capaz de fomentar el buen clima de trabajo.
• Experiencia en gastronomía mediterránea y con influencias internacionales.
• Flexibilidad para trabajar por la noche y los fines de semana

Se ofrece

Se ofrece:
• Elaboración de la carta junto al Gerente y tener un papel clave desde el inicio del proyecto.
• Restaurante con cocina amplia y bien equipada, en ubicación inmejorable.
• Ambiente dinámico e internacional.
• Sueldo competitivo a convenir según experiencia y valía.