JEFE DE COCINA

Candela S.l. | Villaviciosa de Odón (Comunidad de Madrid) - España | el 16 de Marzo del 2015

Resumen

Referencia: #1352
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Continuada
Salario: 1800
Fecha alta: 16-03-2015
Fecha límite de inscripción: 30-04-2015

Descripción de la oferta

Buscamos JEFE COCINA, para plantilla en VILLAVICIOSA DE ODON (RESTAURANTE - BAR) para continuar con los patrones establecidos por la empresa.
Imprescindible cumplir los siguientes requisitos:
- Experiencia demostrable, minimo 5 años
- Se valorarán estudios en Escuela Cocina - Restauración
- Edad entre 25 y 45 años
- Saber trabajar en equipo, compañerismo.
- Se valora el orden, limpieza, puntualidad y responsabilidad.
- con capacidad de delegación y liderazgo, disciplinado
- Capaz de soportar grandes cargas de trabajo.
- Máxima higiene profesional y personal
- Conocimiento de diferentes tipos de cocina.
- Conocimiento en cocina creativa .
- Variedad en creación de menús.
- Variedad en creación de tapas, aperitivos y pintxos.
- Control de costes , APPCC, Escandallos, Gestion almacen, etc...
- Maximo compromiso con la empresa.
- Currículum con foto
- Vivir zona sur de Madrid
- Vehículo propio recomendable
Las funciones que desempeñará son , entre otras:
- Planificar y organizar el trabajo en la cocina, según las normas y procedimientos.
- Desarrollar todas las tareas necesarias para garantizar los estándares de calidad de la unidad.
- controlar los costes.
- Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes, así como realizar los inventarios.
- Garantizar la formación y desarrollo del personal
Interesados mandar C.V a :
diaz2001@gmail.com