Oferta de empleo: Sub Chef para Cuba en La Habana. Referencia #1463

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Sub Chef para Cuba

Blue Diamond | La Habana (La Habana) - Cuba | el 24 de Marzo del 2015

Resumen

Referencia: #1463
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Continuada
Salario: COMPETITIVO
Fecha alta: 24-03-2015
Fecha límite de inscripción: 15-04-2015

Descripción de la oferta

Funciones a realizar:
Preparación de alimentos (cocina caliente y cocina fría)
Manejo del control de costos de alimentos y bebidas.
Presentación de platillos
Desarrollo de diferentes menús y precios.
Manejo de proveedores
Elaboración recetas estándar
Administración y capacitación de personal de cocina.
Implementación de procedimientos y nomas de seguridad e higiene de cocina.
Coordinación de horarios de trabajo de acuerdo a la operación.
Establecer controles para minimizar mermas y desperdicios de insumos
Experiencia de servicio y atención de calidad a huéspedes o clientes
Apoyo incondicional al Chef
Requisitos:
Experiencia en hoteles o cruceros de más de 500 habitaciones
Se valorará experiencia en el Caribe
Residencia indiferente
Años de experiencia 2
Titulación mínima : licenciatura
Permisos de trabajo: ninguno (lo tramitamos nosotros)
Se valorará si hablan inglés

Se ofrece

Trabajar en una empresa de primer nivel
Trabajo en Cuba
Salario competitivo
Desplazamiento Lugar de Residencia-Cuba-Lugar de residencia
Alimentación
Seguro Medico
Alojamiento en Hotel de 4 y 5 Estrellas
Plan de Carrera
Interesados enviar su hoja de vida o CV a: [email protected] con el título de la vacante.