Oferta de empleo: MAÎTRE en Alcobendas. Referencia #15149

Esta oferta ya ha caducado o ha finalizado. Ver más ofertas

MAÎTRE

Euroirada Food, Sl | Alcobendas (Comunidad de Madrid) - España | el 19 de Julio del 2016

Resumen

Referencia: #15149
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: A determinar
Fecha alta: 19-07-2016
Fecha límite de inscripción: 30-07-2016

Descripción de la oferta

Restaurante de lujo en Alcobendas busca incorporar un maître.
Responsabilidades:
 Responsable de la operativa (Servicio, cierres, gestión, decoración, reposición de materiales, cartas, organización de limpieza, mantenimiento)
 Realizar los cierres de caja, revisión de tarjetas de crédito y verificación de los depósitos y cargos.
 Supervisar, entrenar y formar empleados siguiendo los estándares y procedimientos.
 Comunicación con los empleados para mantenerlos informados de estándares, procedimientos, reservas, VIP´s, acciones promocionales o eventos especiales. Supervisar la adecuada imagen y vestimenta del personal a cargo y asegurarse que cumplan con los estándares establecidos.
 Controlar que se cumplan los estándares y procedimientos del manual de Restaurante. Mantener los estándares de Calidad.
 Escuchar comentarios, críticas y feedback de los clientes, empleados y otros managers, para detectar fortalezas y oportunidades.
 Permanece físicamente en el restaurante, recibe al cliente, verifica la atención y servicio brindado por el personal.
 Ordenes de servicio. Trabajando en estrecha relación con el jefe de cocina.
 Vigilar el cumplimiento de las Normas de Seguridad e Higiene, informando a la Dirección del establecimiento de cualquier incidencia que hubiera al respecto, para así poner las medidas oportunas.
 Vender o hacer marketing dando a conocer nuestros productos.
 Aumentar la frecuencia de eventos tanto fuera como dentro del restaurante (catering).
 Fidelizar y captar nuevos clientes.
Requisitos:
 Buena presencia.
Inglés alto.
 3 años de experiencia en puesto similar.
 Valorable un segundo idioma.