Resumen
Referencia: #16995
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Otros
Tipo de jornada: Partida
Salario: A convenir
Fecha alta: 01-09-2016
Fecha límite de inscripción: 22-09-2016
Descripción de la oferta
Para Grupo de Restauración seleccionamos JEFE DE COCINA PARA RESTAURANTE EN BADALONA.
Estamos en la búsqueda de un/a profesional de vocación y con formación específica en cocina, con disponibilidad inmediata y flexibilidad horaria.
Buscamos un/a profesional muy operativo/a, organizado/a y acostumbrado/a a trabajar en restaurantes con alto ritmo de trabajo, con experiencia en gestión de equipos, con inquietudes y ganas de involucrarse en el proyecto.
Se responsabilizará, entre otras funciones, de garantizar el cumplimiento de las siguientes funciones:
• Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina.
• Control de la operativa del servicio y de las tareas ejecutivas.
• Realizar propuestas creativas de mejora en la oferta gastronómica.
• Realizar y gestionar los inventarios de materiales de cocina, así como de controlar la rotación y conservación de estos.
• Realizar pedidos de mercancías y materias primas, además de realizar controles de calidad de producto.
• Gestionar y motivar al equipo.
• Coordinar la gestión del servicio y de la cocina junto al Chef Corporativo
• Controlar el cumplimiento de los estándares de la compañía.
REQUISITOS
- FORMACIÓN: Formación Superior en Escuela de Hostelería y Cocina.
- EXPERIENCIA: Experiencia demostrable de 3 a 5 años en posición similar, en restaurantes con alto volumen de trabajo.
ASPECTOS A DESTACAR:
- Disponibilidad inmediata.
- Flexibilidad horaria (disponibilidad para realizar turno partido)
- Persona entusiasta y con ganas de participar en un proyecto nuevo.
- Experiencia demostrable en Gestión de Equipos.
- Resolución en la formación y gestión de equipos.
- Persona flexible, organizada y exigente en el cumplimiento de estándares de calidad y servicio.
- Con iniciativa, inquietudes y ganas de involucrarse en todos los detalles del proyecto.
- Residencia en Badalona (en caso de no residir en Badalona, tener transporte propio). Se ofrece
Sueldo a convenir (según lo que pueda aportar el candidato)
Incorporación a un proyecto en expansión, con buen ambiente y un equipo dinámico y entusiasta.
