Resumen
Referencia: #18878
Sector: Sala
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: .
Fecha alta: 17-10-2016
Fecha límite de inscripción: 13-11-2016
Descripción de la oferta
Hotel 4* de la zona de Soldeu (Andorra) selecciona MAITRE para incorporar a su equipo.
En dependencia de la Dirección de Restauración, sus funciones (entre otras) serán:
- Actúa operativamente de acuerdo a los procedimientos, sistemas y normas aprobadas por la dirección del Hotel y el Jefe de Departamento. Participa en la aportación de resultados, mejoras, y cambios.
- Gestión operativa de los servicios. Plantea mejoras y reporta resultados al Jefe de Departamento.
- Gestiona los recursos (humanos y materiales).
- Planificación laboral, control de horario del personal (horas de entrada y salida) según ocupación y servicios.
- Realiza comandas de aprovisionamiento de producto teniendo en cuenta stock max.
- Mantiene una colaboración y comunicación con sinergia activa con todos los Departamentos del hotel. Colabora en el buen clima inter-departamental
- Gestiona y atiende la información propia del Restaurante
- Lidera los planes de acción y formación con el equipo, proponiendo formación del personal al resp. De Restauración.
- Incidencias. Gestiona incidencias con clientes y equipo.
- Plan de mantenimiento, limpieza e higiene (estado de instalaciones y equipamiento)
- Cumple con las normas de la empresa y las controla en todo su personal y hace seguimiento para que se cumplan.
- Garantiza el perfecto estado de las instalaciones.
- Realiza un briefing diario antes de cada servicio
REQUISITOS
* Formación: Formación en Restauración y/o Turismo.
* Valorable: Formación en gestión de equipos, atención al cliente y/o protocolo.
* Experiencia demostrable mínima en el puesto de 2 a 3 años con las responsabilidades y funciones descritas y en hotel bufet de 4 – 5 estrellas.
* Valorable: Experiencia en Hotel similar.
* No es imprescindible residencia actual en Andorra.
* Posibilidad de contrato de temporada, ampliado a varias temporadas o a todo el año, dependiendo de las necesidades del candidato/a.
Perfil:
- Operativo/a y resolutivo/a
- Gestión de equipos (mínimo 12 personas, experiencia demostrable)
- Dotes de mando y de gestión
- Trabajo en equipo
- Orientación cualitativa
- Orientado/a a objetivos (se valoraran casos de éxito propios)
- Sensibilidad gastronómica
- Vocación de servicio
- Planificación y organización (demostrar métodos de trabajo y organización)
- Presencia agradable
- Idiomas: Buen nivel de Catalán, Castellano, Inglés y Francés. Se valoraran otros idiomas.
Competencias
- Liderazgo
- Trabajo en equipo
- Orientación al cliente
- Resolución de problemas
- Flexibilidad / gestión del cambio
IMPRESCINDIBLE PRESENTAR REFERENCIAS Se ofrece
Tipo de contratación: Posibilidad de negociar según el interés del candidato.
Posibilidad de alojamiento.
