Cocinero

Jaime | Mataró (Cataluña) - España | el 22 de Febrero del 2017

Resumen

Referencia: #23507
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según convenio
Fecha alta: 22-02-2017
Fecha límite de inscripción: 25-02-2017

Descripción de la oferta

Somos un restaurante ubicado en Mataró, definimos nuestra cocina como mediterránea, actual con alimentos de proximidad y temporada. Nos gusta la innovación en nuestra cocina respetando el producto.
Buscamos a un cocinero que haga crecer nuestra cocina. Definimos el perfil deseado:
Funciones
• Responsable de la elaboración y diseño de los platos de la carta y/o menús diarios: planificar las necesidades de las mercancías, preparar todo tipo de elaboraciones.

• Responsable manipulación, preparación, conservación y presentación de alimentos.

Requisitos mínimos
• Certificado de manipulación e higiene de los alimentos.
• Experiencia mínima 5 años con funciones de encargado de cocina mínima de 3 años
Requisitos deseables
• Creatividad e imaginación para pensar nuevas ideas para el menú, la presentación y elaboración de los platos.
• Responsable, activo y enérgico.
• Aptitudes para dirigir y compañerismo
• Bien organizado, ordenado y limpio
• Capacidad para trabajar bajo presión durante períodos temporales de mucho trabajo.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Interés por las tendencias en gastronomía y nutrición.
• Capacidad de seguimiento de normativas en materia de salud.
• Se encarga del control del stock.
• Sigue unos estándares de higiene, salud y seguridad.
• Residencia Mataró o alrededores

Se ofrece

Ofrecemos
• Buen ambiente
• Remuneración según convenio
• Horario:
Lunes a Jueves continuado (Aprox. 10:00 a 16:30)
Viernes y Sábados partido
Domingos Fiesta
• Vacaciones: 3 semanas en Agosto y 1 en Invierno.