Resumen
Referencia: #2359
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: A turnos
Salario: a negociar segun valía del candidato
Fecha alta: 07-05-2015
Fecha límite de inscripción: 14-05-2015
Descripción de la oferta
Importante centro de ocio y cultura de nueva apertura en Logroño necesita cocinero.
Funciones
Deberá manipular, preparar, conservar y presentar todos nuestros platos en función de la ficha de producción. Deberá tener en cuenta los referentes de calidad establecidos y directrices de rentabilidad económica a aplicar, al igual que las normas de seguridad e higiene exigibles
Se trabaja con procesos muy definidos y procedimientos de trabajo muy consolidados, fichas técnicas. Se realizara curso de formación previa por parte de prestigioso Chef de cocina de la zona.
Deberá colaborar en la gestión y coordinación del área.
Asumir las responsabilidades en materia de gestión ambiental que le asigne su responsable inmediato, preocupándose de conocer el sistema de gestión ambiental y participar de forma proactiva en acciones de mejora y sugerencias.
La jornada puede ser flexible por lo que la plena disponibilidad de horarios es muy importante y se valorará positivamente.
Formación y promoción interna.
Proyecto estable.
Requisitos
Requisitos mínimos:
- Experiencia demostrable en puesto similar.
- Conocimientos de técnicas de cocina.
- Disponibilidad horaria.
- Persona meticulosa y detallista.
- Alta dedicación y capacidad organizativa.
- Abstenerse candidatos que no cumplan con los requisitos especificados
Requisitos valorados:
-Se valorará conocimiento y experiencia en elaboración de tapas y pinchos.
Titulación mínima :.Estudios de cocina
Experiencia : 3 a 4 años experiencia sector restauración.
Residencia : Logroño
* Perfil Requerido:
Se busca persona dinámica, con ganas de mejorar su formación y con un alta sensibilidad para presentar la carta de acuerdo a los estándares requeridos.
Se ofrece
Proyecto mínimo para cuatro años.
Salario y condiciones a convenir según valía del candidato.
Participara también en eventos extraordinarios del propio centro.
