Resumen

Referencia: #26488
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: SEGÚN VALIA. SIEMPRE + DE 22.000
Fecha alta: 22-04-2017
Fecha límite de inscripción: 30-04-2017

Descripción de la oferta

Restaurante en el Prat de Llobregat busca Jefe de cocina. Oferta catalana con producto local. Responsabilidad de diseñar semanalment Menú de medio dia para unos 60 comensales de 13.50 € y Menú especial fin de semana de 16.50 €. Ha de liderar un equipo de 5 cocineros. Turno seguido de mañana. Puntualmente servicios de menú de grupos de noche. Se trabaja el fin de semana que es cuando hay más volumen de trabajo y se tienen dos dias de fiesta entre semana.

Se ofrece

Salario según experiencia y valia. Parte fija + variable. Siempre por encima de 22.000 € brutos pero dependerá en gran medida de lo que pueda aportar el candidato al proyecto. Se requiere experiencia en cocina catalana, diseño de menus, escandallos y capacidad de liderazgo de un equipo de 5 personas. Experiencia en locales con volumen de trabajo de 60 a 100 comensales en servicio de menú. Persona organizada y con experiencia en compras de materia primera.

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