Resumen
Referencia: #27054
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: Según convenio.
Fecha alta: 02-05-2017
Fecha lÃmite de inscripción: 10-05-2017
Descripción de la oferta
Misión: Auxiliar al jefe de pastelerÃa en la pre elaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de productos de reposterÃa con autonomÃa mediante las técnicas correspondientes respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Tareas y deberes:
 Colaborar en la realización y control de la calidad de las operaciones de elaboración de masas, pasteles y productos básicos para pastelerÃa-reposterÃa.
 Elaborar, presentar y conservar productos hechos a base de masas, pastas, postres de cocina y helados.
 Preparación de las materias primas necesarias según fórmula.
 Mezclar ingredientes, elaborando masas y cremas.
 Hornear y añadir los productos complementarios de decoración.
 Aprovisionamiento y control de mercancÃas y consumos.
 Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, pre elaboración y conservación de alimentos.
 Realizar la limpieza y control del buen estado de equipos, maquinaria y utillaje de hostelerÃa.
 Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelerÃa.
Se requiere como estudios mÃnimos: FP medio en pastelerÃa y panaderÃa o TÃtulos privados de escuelas de hostelerÃa. Valorable: nivel alto de inglés y alemán, curso en primeros auxilios, nivel inicial de ofimática e internet, APCC y carnet de conducir.
Experiencia: Al menos 1 año en puestos de reposterÃa.
Competencias: Preocupación por el orden y la calidad, iniciativa, flexibilidad, atención al detalle, desarrollo personal, planificación y organización. Se ofrece
Ofrecemos las herramientas necesarias para que las personas puedan desarrollarse y obtener el éxito profesional deseado:
Atraemos y gestionamos el talento, para ello hemos mejorado el proceso de selección en todas sus fases.
Realizamos un proceso de acogida al inicio: cada persona conoce todo lo referente a su puesto.
Tutorización los primeros dÃas de la incorporación.
Formación colectiva e individual interna y externa.
Planes de carrera.
Promociones Internas.
Contrato temporal con posibilidad de indefinido.
Incorporación inmediata.
40 horas semanal
