Resumen
Referencia: #27122
Sector: Sala
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: A convenir
Fecha alta: 03-05-2017
Fecha límite de inscripción: 30-05-2017
Descripción de la oferta
JJefes de Bares y Restaurante
Dependiendo de la Dirección del Establecimiento, se encargará de planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en el área de comedor y bares coordinando y supervisando la prestación de servicios de comida y bebida para conseguir el máximo nivel de calidad en el servicio a los clientes.
Especialmente importante será la supervisión de los diferentes servicios a las horas de máxima confluencia de clientes en los bares en cumplimiento de los estándares de calidad establecidos por la Dirección del Hotel y de la Compañía. Sus Funciones y responsabilidades consistirán en: -Incrementar índices de satisfacción.
-Responsabilizarse de la consecución de los estándares y objetivos marcados por la ISO 9001 en nuestro establecimiento.-Realizar arqueos y cajas.
-Control de ratios de consumo.-Llevar a cabo la gestión de compras, en colaboración con Economato, de productos necesarios para su departamento. -Repartir las tareas y rangos. -Recibir y despedir a los clientes. -Controlar "Mise en Place" en todos las áreas bajo su responsabilidad.. -Controlar la atención al cliente y quejas. -Supervisar la limpieza y mantenimiento.
- Tematizar el restaurante y bares en función de la Gala a realizar así como días y festividades señalados por la Dirección.
- Incrementar ventas en restaurante y bares.- Formación del personal a su cargo.
- Planificación y organización. Se ofrece
Contrato de 9 meses con salario según valia
Pasar a formar parte de una compañía hotelera con más de 25 hoteles en expansión y previsiones de crecimiento internacional
