SE PRECISA JEFE DE COCINA EN SALARDÚ ( VALLE DE ARAN) LERIDA.

Taverna Eth Bot | Salardú (Cataluña) - España | el 09 de Junio del 2017

Resumen

Referencia: #29379
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: A convenir
Fecha alta: 09-06-2017
Fecha límite de inscripción: 07-07-2017

Descripción de la oferta

Restaurante en salardú (Valle de Arán), Lleida, precisa Jefe de cocina para todo el año. Temporada de invierno y mes de agosto a tiempo completo, resto del año, fines de semana y puentes.
Gran volumen de trabajo en temporada de esquí.

Requisitos: Dominio de cocción a baja temperatura, cocción de caldos y fondos, control de los pedidos y su conservación, limpieza y despiece ágil y delicado del pescado y su posterior conservación.
Dotes de mando y gran capacidad de trabajo en equipo ( cinco personas a su cargo).
Limpio y responsable.
Disponibilidad para trasladarse y residir en Salardú el día 1 de julio.
Abstenerse quienes no cumplan dichos requisitos.

Interesados enviar C/V rest.ethbot@hotmail.com