Oferta de empleo: Encargado de Sala en Leganés. Referencia #31871

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Encargado de Sala

Decastrovillanueva&asociados | Leganés (Comunidad de Madrid) - España | el 25 de Julio del 2017

Resumen

Referencia: #31871
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: según encaje del candidato al puesto
Fecha alta: 25-07-2017
Fecha límite de inscripción: 20-08-2017

Descripción de la oferta

Kilómetros de Pizza, pizzería gourmet con tres restaurantes en Madrid, prepara la apertura de un cuarto restaurante en el Centro Comercial Parquesur, Leganés. Para ello comenzamos el proceso de selección para incorporar un Encargado de Sala.

Es la persona encargada de planificar, organizar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en el restaurante, coordinando y supervisando los distintos recursos que intervienen con el objetivo de conseguir el máximo nivel de calidad.

Formación y experiencia profesional requerida:

Experiencia de al menos tres años en restaurantes de alto volumen de trabajo.
Se valorará formación específica como grado de hostelería

Funciones:
Planificación y organización del Restaurante. Consecución de los objetivos planteados. Análisis económicos.

Confeccionar y repartir el trabajo dentro de la sala. Supervisar el servicio de los camareros. Motivación y formación de los equipos. Elaboración de turnos y horarios. Dirección del servicio. Asegurar la experiencia de cliente. Resolución incidencias y reclamaciones.

Gestión de stock, realización de los pedidos necesarios para el buen funcionamiento de la sala.

El candidato ideal deberá cumplir, además de las propias de conocimientos, experiencia, con las siguientes competencias:
• Dinamismo.
• Integridad.
• Dirección de equipos.
• Atención al cliente.
• Trabajo en equipo.
• Autocontrol.