Chef de cocina


Resumen

Referencia: #34430
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Fijo discontinuo
Tipo de jornada: Completa
Salario: a convenir
Fecha alta: 21-09-2017
Fecha límite de inscripción: 15-10-2017


Descripción de la oferta

Restaurante en zona nord de la isla abierto 11 meses al año busca chef de cocina con excelente capacidad y fuertes habilidades de leadeshep.

Se requiere experiencia consolidada en la gestión de la cocina, un excelente conocimiento de la cocina internacional y la capacidad de gestionar eficientemente más colaboradores y líneas de cocina.

El candidato ideal coordinará las siguientes actividades:

- Gestión del personal;
- Gestión económica de su departamento;
- Instalaciones y equipos de control y mantenimiento;
- Compras;
- Procesamiento de menús;
- Control de calidad y haccp.

Se requiere gran disponibilidad de tiempo, seriedad y pasión por su trabajo.

Se ofrece

Incorporarse en un proyecto de crecimiento profesional.

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