Jefe de Cocina


Resumen

Referencia: #34968
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: negociable
Fecha alta: 03-10-2017
Fecha límite de inscripción: 20-10-2017


Descripción de la oferta

Capacidad de Liderar el dpto. de Cocina y Office
Coordinación de los diferentes servicios ofertados en el hotel
Desarrollo de la oferta gastronómica del hotel, apoyándose en las estrategias marcadas por la compañía
Organización y control de las materias primas y mercancías del hotel
Capacidad para trabajar en equipo y coordinar a las personas a su cargo
Conocimiento y cumplimentación de las documentación de APPCC y Alérgenos

Experiencia en hoteles de 4 o 5 * mínima de 2 años en el puesto de Jefe de Cocina o 2º de Cocina.



Se ofrece

Jornada completa de 40 h
Flexibilidad en los turnos
Contrato indefinido



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