Oferta de empleo: Controller de Calidad y Operaciones en Madrid. Referencia #39751

Esta oferta ya ha caducado o ha finalizado. Ver más ofertas

Controller de Calidad y Operaciones

Consultoria 4.0 | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 12 de Marzo del 2018

Resumen

Referencia: #39751
Sector: Administración
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: A convenir
Fecha alta: 12-03-2018
Fecha límite de inscripción: 24-03-2018

Descripción de la oferta

Importante Restaurante en el centro de Madrid selecciona CONTROLLER DE CALIDAD
TAREAS:
• Realizar seguimiento de calidad en los canales de atención
• Supervisión de indicadores de control y levantamiento de situaciones críticas
• Supervisión el ciclo completo de las elaboraciones predefinidas, asegurando que los
métodos y procedimientos cumplan los estándares de calidad de la empresa
• Proponer mejoras en los procesos y procedimientos asociados a la gestión que
afectan directa o indirectamente a los clientes.
• Velar por la cantidad y calidad del resultados finales de los platos
• Controla los pedidos y la rotación de stock de mercancía.
• Supervisa el gasto en materias primas para obtener el mejor rendimiento posible.
• Asegura que se cumplan todas las normas de higiene en el trabajo y manipulación de
Alimentos
• Controla y cuida la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a
disposición

REQUISITOS:
• Formación en Calidad y Hostelería
• Experiencia en gestión de calidad en modelos de restauración
• Conocimientos gastronómicos en diferentes tipos de elaboraciones culinarias
• Capacidad de gestión de personas. Motivador. Será el nexo entre el personal, oficina y Dirección
• Con un alto grado de identificación con la empresa.
• Capacidad de trabajar de forma autónoma bajar resultados
• Visión de Negocio.