Cocineros/as Jefe/a de Partida para bar de tapas de autor


Resumen

Referencia: #39925
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según convenio
Fecha alta: 15-03-2018
Fecha límite de inscripción: 20-04-2018


Descripción de la oferta

Buscamos gente con ganas de trabajar y formar de un equipo joven, que tengas ganas de aprender ya que nuestro chef y propietario a trabajado en numerosos restaurantes con estrella Michelin
Funciones: Ayudar al jefe de cocina
- Controlar la partida encomendada
- Planificar y organizar las elaboraciones de dicha partida
- Emplatar los platos asignados
- Realizar el inventario de artículos de la partida
- Preparar y almacenar la materia prima cruda para posterior elaboración
- Mantener la limpieza e higiene en todo el recinto de la cocina
- Mantener la limpieza e higiene de herramientas y Materiales
Requisitos:
Persona con experiencia previa como cocinero cocinera o jefe/a de partida, o bien ayudante de cocina adelantado (5 años mínimos de experiencia en categoría de cocinero). Experiencia en restaurantes gastronómicos.
Persona con capacidad y facilidad de integrarse en equipos ya formados.
Flexibilidad horaria
Imprescindible Formación en Hostelería (Estudios en Escuela de Hostelería)

Se ofrece

Salario según convenio
2 días de descansos seguidos
Buen ambiente laboral
Enviar cv a Pablo@thisandthatco.com


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