Jefe Partida


Resumen

Referencia: #42366
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: convenio
Fecha alta: 17-05-2018
Fecha límite de inscripción: 15-06-2018


Descripción de la oferta

Cadena hotelera de ámbito nacional, precisa incorporar para Hotel 4* en Menorca (Alaior), UN/A JEFE/A DE PARTIDA.

FUNCIONES:
Será la persona encargada y con responsabilidad de la preparación, aderezo y presentación de platos de las partidas de alimentación de acuerdo con las directrices del Jefe de Cocina, sustituyendo a éste en su ausencia, siguiendo la rueda de menú establecida para la semana en curso, garantizando que a la hora de apertura del comedor, el buffet y los platos presentados estén a disposición de los clientes.


Experiencia como Jefe de Partida con responsabilidad, preferiblemente en un hotel vacacional.
Amplio conocimiento de la normativa APPCC.
Gestión de equipos, responsabilidad, iniciativa, motivación y perseverancia.
Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos horarios de trabajo, en función de las necesidades del centro.
IMPRESCINDIBLE RESIDENCIA EN LA ISLA


Se ofrece

Incorporación inmediata.
Contrato Temporal+Fijo Discontinuo. El Hotel abre de Abril a Octubre.
Desarrollo profesional. Así como posibilidad de continuar trabajando en otro Hotel de la cadena en temporada de invierno.


HOTELES Y GESTION SA


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