Se precisa Cociner@

Espai Prioral | Reus (Cataluña) - España | el 16 de Agosto del 2018

Resumen

Referencia: #45465
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Partida
Salario: 1.400,00
Fecha alta: 16-08-2018
Fecha límite de inscripción: 31-08-2018

Descripción de la oferta

Funciones principales:

Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería.
Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área.
Realizar inventarios, escandallos, controles de materiales, mercancías, etc.. de uso en el departamento de su responsabilidad.
Diseñar platos y participar en su elaboración.
Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.
Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
Colaborara en la instrucción del personal a su cargo.