Oferta de empleo: jefe de partida en Paris. Referencia #4600

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jefe de partida

Res Fogon | Paris (Île-de-France) - France | el 18 de Agosto del 2015

Resumen

Referencia: #4600
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Partida
Salario: 1700 + primas
Fecha alta: 18-08-2015
Fecha límite de inscripción: 31-08-2015

Descripción de la oferta

La sociedad Mesa Morfosis, ubicada en el centro de Paris, después de 18 años, referencia en la gastronomía española en Francia, -Restaurantfogon.com
-Busca joven, dinámico y moderno cocinero para nuestro restaurante Fogón, referencia y líder en el sector
-Jefe de Partida de arroces, en continuo desarrollo y evolución de este tipo de recetas. Modernas sin vanguardia
-Deberá hacer la misen plas y servicio, así como asegurar con el chef el desarrollo de las nuevas creaciones todos los meses, como saver gestionar los bonos, interpretar y realizar las fiches técnicas,
-Contrato de duración indeterminada
-Jornada en cortado, 5 días por semana, 5 semanas de vacaciones al año
-Incorporación septiembre
-Experiencia de 3 años mínimo de cocinero
-saber gestionar su partida, métodos de trabajo y asegurar las normas de ingenie.
Contactar por email= Fogon@wanadoo.fr

Se ofrece

-Incorporación Septiembre
-Salario a convenir según la experiencia y compromiso inicial.
-Evolución posible dentro del equipo.
-Dos días de reposo semanales
-cocina joven, buen ambiente y bilingue -