Sommelier


Resumen

Referencia: #46566
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: 18.000-21.000
Fecha alta: 26-09-2018
Fecha límite de inscripción: 01-01-2019


Descripción de la oferta

Restaurante Kokotxa, que cuenta en la actualidad con una estrella Michelin, requiere incorporar a su equipo un sumiller.

Requisitos
• Experiencia probada en un puesto similar en restaurantes gastronómicos
• Pasión por la restauración y el trato al cliente
• Dotes de comunicación
• Nivel medio/alto de inglés
• Disciplina y capacidad de trabajo en equipo
• Persona proactiva y resolutiva ante la gestión de incidencias

Funciones Principales
• Gestionar la compra de los vinos y demás bebidas incluidas en las correspondientes cartas.
• Gestión de proveedores de vino y demás bebidas
• Seguimiento y control de los precios de compra de los vinos y demás bebidas, gestionando los costes adecuadamente.
• Recepción y validación de los pedidos de vino y otras bebidas
• Organizar el sistema de clasificación, almacenamiento y control de las bebidas.
• Controlar la conservación de vinos en condiciones óptimas de temperatura y reposo.
• Calcular los stocks de seguridad mínimos y volumen de pedidos para...

Se ofrece

Incorporación inmediata en equipo dinámico y joven. 2 días descanso semanal. 40 días vacaciones.


Restaurante Kokotxa


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