panadero artesano

Panadaríø | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 04 de Octubre del 2018

Resumen

Referencia: #46826
Sector: Otros
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1000/1300
Fecha alta: 04-10-2018
Fecha límite de inscripción: 14-10-2018

Descripción de la oferta

Te apasiona el pan artesano? Si te haces tu propio pan cuando no puedes encontrarlo fácilmente entonces la respuesta es sí.
En panadaríø valoramos la calidad de nuestro pan por encima de todo. Nos gustan los panes honestos y con sabor, elaborados con materias primas de calidad y fermentados con masa madre natural. También valoramos el comercio de proximidad, la alimentación ecológica y unas buenas condiciones de trabajo en nuestro recién reformado obrador en Madrid capital.
Buscamos un panadero para completar nuestro equipo de obrador: una persona apasionada por la panadería artesana y que comparta nuestra visión de mejorar el panorama gastronómico nacional. Es condición necesaria haber hecho pan algunas veces en tu vida, señal inequívoca de que te gusta meter las manos en la masa y de que no puedes vivir sin buen pan.
Las tareas a desempeñar son las propias de un obrador artesano:
- realizar el proceso completo de producción de pan artesano: refresco de masas madre, pesado, amasado, plegado, división, boleado, formado, fermentación, cocción y enfriado.
- organización del espacio de trabajo previa al trabajo; limpieza y recogida del espacio de trabajo así como de las herramientas y maquinaria utilizadas una vez terminada la producción.

Se ofrece

Contrato indefinido, 40 horas semanales con 2 días de descanso, rotación en turnos para tener control sobre todos los procesos del pan. Posibilidad de promoción en la empresa. Obrador a pie de calle, luz natural, maquinaria nueva.