2º Jefe de Cocina para Cuarto Frío

Dolce Sitges | Sitges (Catalunya) - Испания | el 23 de Noviembre del 2018

Resumen

Referencia: #48034
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: A comentar en la entrevista
Fecha alta: 23-11-2018
Fecha límite de inscripción: 31-01-2019

Descripción de la oferta

Dolce Sitges, primer centro de conferencias y reuniones de Dolce Hotels & Resorts en España, selecciona un/a 2º Jefe de Cocina / Area Chef para el Cuarto Frío.
Perfil requerido para el puesto de trabajo:
Experiencia demostrable en hoteles de 5* como Area Chef y en gestión de equipos de 5 o más personas (mínimo 3 años).
Experiencia demostrable en restaurantes gastronómicos (mínimo 2 años).
Conocimiento y certificación en gestión de programas de APPCC.
Estudios de hostelería o cursos de especialización.
Nociones de informática aplicada a gestión de cocina.
Conocimiento de la operativa diaria del departamento.
Incorporación a partir de enero 2019.

Se ofrece

Contrato de 6 meses + posibilidad de prórroga.
Jornada completa de lunes a domingo con 2 días de fiesta semanal.
Se necesita vehículo privado para llegar al hotel.