Resumen
Referencia: #48035
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según convenio de Cataluña
Fecha alta: 23-11-2018
Fecha límite de inscripción: 31-01-2019
Descripción de la oferta
• Se encarga de la limpieza total de la cocina incluyendo carros, frigoríficos, ascensores de servicio y el muelle de carga.
suelos, paredes, etc etc.
• Limpieza de platos y cubertería sucia del restaurante, banquetes, room service y comedor de personal con el fregaplatos en ausencia del encargado del comedor de personal
• Limpieza de sartenes, ollas y demás equipamiento que requiere de lavado a mano.
• Mantenimiento del fregaplatos, montaje y encendido por la mañana. limpieza después del servicio de mediodía y rellenado y desconexión después del servicio de la noche.
• Barrido, fregado y recogida de basuras después del ultimo servicio.
• Se encarga del correcto estado del cuarto de basuras, así como del área de reciclaje de cartones.
• Limpia y pule piezas de cobre como bandejas, fondue, etc. Pule la plata si es necesario.
• Barre y friega habitualmente (tantas veces como sea requerido) la cocina para mantener un entorno limpio de trabajo.
• Mantiene todo el equipamiento de cocina organizado, así como
asiste a la cocina en la recepción y almacenaje de verduras en la cámara.
• Ayuda en la limpieza de los enseres y a subir, bajar y reponer comida del comedor de personal.
• Participa y asiste en los diferentes sets ups de desbarace de eventos que deban realizarse en salas alternativas debido a la operativa.
Perfil requerido para el puesto:
• Conocimiento de la oferta que se ofrece en cada outlet así como conocimiento de las áreas del hotel.
• Experiencia y conocimiento de gestión de productos químicos APPCC y Ecolab
• Experiencia y certificación en gestión de programas de APPCC.
• Experiencia en puestos similares en otros establecimientos.
Competencias:
• Responsabilidad
• Honestidad
• Iniciativa
• Trabajo en equipo
• Organización
Se ofrece
Contrato temporal a jornada completa.
Turnos rotativos de lunes a domingo con dos días de fiesta semanal. Salario según convenio de hostelería de Cataluña.
Imprescindible disponer de vehículo propio para desplazarse hasta el lugar de trabajo.
