COCINERO RESTAURANTE GASTRONÓMICO (Ribadavia-Ourense)


Resumen

Referencia: #48431
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: a convenir
Fecha alta: 22-12-2018
Fecha límite de inscripción: 15-02-2019


Descripción de la oferta

El Restaurante Sábrego de la empresa Casal de Arman está situada en un entorno rural-vinícola privilegiado como es la comarca del Ribeiro en la provincia de Ourense en un pueblo llamado San Andrés que pertenece al ayuntamiento de Ribadavia y está a tan solo 15 minutos de Carballiño y 20 minutos de Ourense. La empresa desarrolla un proyecto cuyo objetivo es la excelencia gastronómica en los servicios de restauración que ofrecen en los diferentes puntos de venta (Restaurante Gastronómico, Eventos y Catering). Para ello cuentan como responsable gastronómico con el chef Marco Varela el cual ofrece una cocina autor basada en el producto de temporada y con un claro enfoque comtemporaneo. Se necesita medio de transporte para acudir al centro de trabajo. Se busca COCINERO con estudios de cocina preferiblemente. Imprescindible experiencia de 5 años en restaurantes gastronómicos. Imprescindible dominio de cocina tradicional y conocimiento de cocina creativa al igual que dominio de nuevas técnicas (cocciones a bajas temperaturas, texturas, etc) Totalmente imprescindible ser ordenado, limpio trabajando, proactivo, responsable de sus platos y su mice an place correspondiente. Se requiere pasión por la cocina, actitud y sensibilidad a la hora de cocinar y emplatar. Incorporación en Febrero

Se ofrece

Salario a convenir según valía. 2 días libres a la semana (lunes fijo y otro rotativo). Vacaciones y Festivos según convenio. Horario seguido de mañana los Martes, Miércoles, Jueves y Domingo (salvo meses de julio y agosto) y horario partido los Viernes y Sábado (dependiendo de los eventos).Posibilidad de crecer profesionalmente. Los interesados en las condiciones y que cumplan los requisitos pueden enviar su curriculum en formato Word o pdf a marco@casaldearman.net

Restaurante Sábrego by Casal de Arman


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